DB43/T773—2013 发酵床养猪技术操作规程
ICS65.020.30 B43
湖南省地方标准
发布：2013-08-15 实施：2013-10-15
湖南省质量技术监督局发布

前言
本标准按GB/T1.1-2009规则编制，由湖南省畜牧水产局提出并归口。起草单位：湘潭市畜牧兽医水产局、伟鸿食品有限公司、湘潭飞龙农业有限公司。主要起草人：吴买生、左晓红、赵武、王建伟、常健、刘冬明、颜静、黄泽湘、向拥军、张勇、张庆云、龙世照、吴海波等。

1 范围
本标准规定了发酵床养猪的场地选择、猪舍建设、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、猪只要求、饲养管理、发酵床使用及维护和垫料后处理。本标准适用于仔猪及生长育肥猪的养殖。

2 规范性引用文件
GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB16549 畜禽产地检疫规范
GB/T17824.1 规模猪场建设
NY5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则
NY5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂准则
NY5033 无公害食品生猪饲养管理准则
NY/T5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则
DB43/T634 畜禽水产养殖档案记录规范
DB43/T686 猪用生物活性垫料

3 术语和定义
3.1 垫料：由锯末屑、稻壳、秸秆等组成，用于制作发酵床的材料。
3.2 发酵菌种：能分解并促进生猪排泄物分解的有益微生物菌群总称。
3.3 土著菌：从自然界中采集的可分解生猪排泄物的有益微生物菌群。
3.4 营养添加剂：促进垫料中发酵菌生长繁殖的营养性添加物。
3.5 发酵床：由垫料、发酵菌种及营养添加剂按比例混合并铺设于猪栏内的垫料床。
3.6 地上式发酵床：垫料层位于地平面以上，适用于低洼地势。
3.7 地下式发酵床：垫料层位于地平面以下，适用于地势高燥地区。
3.8 半地下式发酵床：垫料层部分位于地平面以下，适用于平坦地形。
3.9 发酵床养猪技术：利用微生物使猪粪尿在垫料中原位快速降解的生态养猪技术。

4 场地选择
（原文未详细展开）

5 猪舍建设
5.1 猪舍布局根据地形确定，一般采用单列或双列式，宜坐北朝南，舍间距不小于10m。
5.2 猪舍跨度6.5～12m，高度不小于2.4m，长度30～60m。
5.3 屋顶可采用单坡或双坡结构，应具备遮光、隔热、防水功能，并设置天窗或通风孔。
5.4 南北墙设置窗户或保温卷帘，北墙底部设置通风孔。
5.5 猪栏宜采用单列式，过道宽约1.2m。
5.6 靠走道侧设置水泥饲喂台，宽约1.2m，占舍面积约20%，食槽安装其上。
5.7 发酵床上方宜设置喷淋加湿装置。
5.8 饮水器设于食槽对面，距床面30～40cm，下设排水设施。
5.9 发酵床底部一般水泥硬化，深度50～80cm。
5.10 根据地势选择地上式或地下式发酵床结构。
5.11 改建猪舍垫料层距屋檐高度2.4～2.8m。
5.12 猪舍剖面图见附录A。

附录A（资料性附录）发酵床猪舍示意图
包括双坡单列式、单坡单列式及双坡双列式猪舍结构示意。

附录B（资料性附录）垫料原料配方