ICS 65.020.20 CCS B05 DB4209 孝感市地方标准 DB4209/T 24—2021 荸荠栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of water chestnut （发布稿） 2021-10-08 发布 孝感市市场监督管理局 发布 2021-11-08 实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由应城市农业技术推广中心提出，由孝感市农业技术推广中心归口。 本文件起草单位：应城市农业技术推广中心、应城市陈河镇农业服务中心、湖北标拓信息咨询有限责任公司。 本文件主要起草人：陈先兵、杨志远、王祥发、范玉莲、李四春、田玉霞、孙勇、刘红菊、王奇、贾顺超、姚双喜、胡先平、汪春莲。 1 范围 本文件规定了荸荠栽培的术语和定义、产地环境条件、肥料农药使用要求、栽培管理、病虫害防治、采收和生产档案。 本文件适用于孝感市行政区域内荸荠的栽培管理，其他地区可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 5084 农田灌溉水质标准 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 1080 荸荠 3 术语和定义 荸荠（water chestnut）：又名马蹄、地栗等，是一种球茎可供食用的多年生水生植物。 4 产地环境条件 应选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃、底土较紧实、能常年保持5cm～10cm水层的田块，且该田块应连续3年以上未种植过莎草科植物。产地环境应符合NY/T 391规定，农田灌溉水质应符合GB 5084要求。 5 肥料农药使用要求 肥料使用按NY/T 394规定执行，农药使用按NY/T 393规定执行。 6 栽培管理 6.1 品种选择 选用通过省级及以上品种审（认）定的优质、高产、抗逆品种，种球要求个体较大、顶芽饱满、侧芽完整、无伤口、表皮光滑且色泽一致。宜选用鄂荠1号、鄂荠2号、孝感荸荠及沙洋荸荠等品种。 6.2 育苗 6.2.1 秧田准备 一般于4月5日至4月20日育苗。选择背风向阳、温暖水田作为秧田。每667m²施腐熟农家肥1500kg～2000kg或商品有机肥400kg～500kg，耕耙平整，保持2cm～3cm水层。每667m²秧田需种荠15kg～20kg，可供0.67hm²～1.34hm²大田移栽。 6.2.2 催芽 种球育苗前用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种18h～24h或40%氟硅唑浸12h消毒。在室内铺10cm稻草，将种球芽朝上排列，叠放3～4层，上盖稻草，每天早晚浇水1次，约15d后顶芽长13cm～17cm即可排种。 6.2.3 排种 5月下旬按行距120cm、株距80cm栽植，栽植深度为3cm～5cm。 6.2.4 苗期管理 前期水深1cm～2cm，后期2cm～3cm，苗高35cm～40cm时可移栽。 6.3 大田准备 6月翻耕压草晒垡，移栽前施基肥：每667m²施腐熟农家肥1500kg～2000kg或商品有机肥300kg～400kg，并施51%硫酸钾型复合肥（17-17-17）40kg，耕深25cm～30cm，耙平后静置24h再移栽。 6.4 定植 定植时间宜在7月中旬。株距55cm、行距60cm，每667m²栽2100～2300株。栽插深度12cm～15cm。苗过高时可截去顶部，保留35cm～40cm再移栽。 6.5 田间管理 6.5.1 水层调控 移栽后逐渐加深水层至不超过10cm，成活后保持2cm～3cm浅水层以促进分蘖生长。秋分前后进行排水管理。