ICS 67.060 CCS B22 DB 4209 孝感市地方标准 DB 4209/T 22-2021 地理标志产品 朱湖糯米 Product of geographical indication - Zhuhu glutinous rice（发布稿） 2021-02-08发布 孝感市市场监督管理局发布 2021-03-08实施 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由孝南区市场监督管理局、孝感原丰粮油农民专业合作社提出。 本文件由孝感市市场监督管理局归口。 本文件主要起草单位：孝感原丰粮油农民专业合作社、孝感市富饶农副产品有限责任公司、孝南区市场监督管理局、湖北省国营朱湖农场、湖北标拓信息咨询有限责任公司。 本文件主要起草人：简晓萍、祝春凤、徐海斌、王曼、汪春莲。 1 范围 本文件规定了朱湖糯米的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植技术、生产加工、质量要求、检验方法、检验规则以及标志与标签、包装、贮存、运输和保质期等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2009年第127号公告批准实施地理标志产品保护的朱湖糯米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354-2018 大米 GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5493-2008 粮油检验 类型及互混检验 GB/T 5494-2019 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5496-1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5502-2018 粮油检验 大米加工精度检验 GB/T 5503-2009 粮油检验 碎米检验法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量的测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17891-2017 优质稻谷 GB/T 22294-2008 粮油检验 大米胶稠度的测定 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 594-2013 食用稻米 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局（2005）第75号令 3 术语和定义 GB/T 1354、GB/T 17891界定的术语和定义适用于本文件。 3.1 地理标志产品朱湖糯米 在湖北省孝感市孝南区朱湖糯米地理标志产品保护范围内生产的稻谷为原料加工而成的糯米。 3.2 阴糯 呈半透明状的糯米颗粒。 4 地理标志产品保护范围 朱湖糯米地理标志产品保护范围为湖北省孝感市孝南区朱湖农场、东山头农场、朋兴乡、肖港镇、新铺镇、祝站镇、三汊镇、卧龙乡、毛陈镇等行政区域，见附录A。 5 种植技术 5.1 品种 珍糯及同类特色中晚熟糯稻品种。 5.2 产地条件 土壤类型为平原湖区水稻土，质地为中壤至重壤，耕作层平均厚度18cm，pH值5.5～6.5，有机质含量30g/kg～55g/kg，碱解氮160mg/kg～210mg/kg，有效磷18mg/kg～24.5mg/kg，速效钾150mg/kg～190mg/kg，有效锌1.5mg/kg～2.0mg/kg，有效硼0.9mg/kg～1.2mg/kg。产区排灌方便，水质洁净，周边隔离条件良好。 5.3 栽培管理 5.3.1 种子处理 播前晒种1～2天，浸种时使用种子消毒剂进行消毒，消毒后用清水冲洗干净，继续清水浸种，日浸夜捞，自然催芽。 5.3.2 播种与插秧 适宜播期为5月上旬，每公顷秧田播种量135kg～140kg。适宜插秧期为6月上旬，秧龄30天以内。大田插秧每公顷26～28万穴，每穴插5～6苗。