ICS 65.020.30
B44
备案号：60799-2018
DB22
吉林省地方标准
DB22/T 2269-2018
代替 DB22/T 2269-2015

吉神黑猪（Jinsir black swine）

2018-07-30发布
吉林省质量技术监督局
2018-08-30实施

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T 2269-2015《山黑猪种猪》。与2015版相比，主要技术变化包括：修改标准名称；删除术语与定义；删除体质外貌评分表；修改生产性能相关内容（初配体重、繁殖性能、育肥性能、胴体品质、肉质性状）；增加体重和体尺参数；增加发育性能评分标准、种猪出场要求及试验方法。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林精气神有机农业股份有限公司、吉林省农业科学院、吉林农业大学。本标准主要起草人：孙延群、朱丹、姜海龙、李娜、闫德申、朱德福。

1 范围
本标准规定了吉神黑猪的品种特性、等级评定、种猪出场要求和试验方法，适用于吉神黑猪的品种鉴定和等级评定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
NY/T 822 种猪生产性能测定规程
NY/T 820 种猪登记技术规范
NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范
NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范

3 术语和定义
3.1 吉神黑猪 Jinsir black swine
2018年国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。以北京黑猪为父本、大约克夏猪为母本，经杂交创新与横交固定、群体继代选育及扩繁选育提高三个阶段，经12个世代培育而成。

4 品种特性
4.1 外貌特征
全身被毛黑色，体型中等。头中等大，面平直，耳中等大小，直立或略前倾。肩胛结合良好，背腰平直，腹部紧凑，后躯丰满，四肢强健有力。母猪乳头7对以上且排列整齐，外生殖器良好。公猪睾丸大而匀称，尿脐大小适中。

4.2 体重和体尺
4.2.1 6月龄体重和体尺：公猪体重88~100kg，体长106~111cm，体高62~69cm，胸围103~112cm；母猪体重89~96kg，体长101~106cm，体高59~66cm，胸围126~151cm。

4.2.2 24月龄体重和体尺：公猪体重174~198kg，体长134~165cm，体高72~82cm，胸围126~151cm；母猪体重164~196kg，体长128~156cm，体高68~81cm，胸围119~142cm。

4.3 生产性能
4.3.1 繁殖性能：公猪性成熟160d~180d，母猪150d~175d。初配体重：公猪110~120kg，母猪100~110kg。母猪繁殖性能：发情周期21d，妊娠期112d~116d，经产母猪窝均产仔数10.20头，窝产活仔数10.0头，初生个体重1.42kg，断奶个体重7.57kg，断奶仔猪数9.8头。

4.3.2 育肥性能：在育肥前期舍饲、后期散养条件下，25~100kg阶段日增重618.30g，料重比3.29:1。

4.3.3 屠宰性能：活重100kg时屠宰率70.10%，臀腿比例33.00%，胴体平均厚2.69cm，眼肌面积36.73cm，胴体瘦肉率54.70%。

4.3.4 肉质性状：肉色鲜红，肉色评分3.7分以上，肌内脂肪3.54%，pH24h 5.7，无PSE和DFD肉。

5 等级评定
成年种猪评定采用体型外貌、繁殖性能和生长发育性能三项指标综合评定，总分100分，其中体型外貌20分，繁殖性能50分，生长性能30分。