ICS 67.080.20
B31
DB62/T 2328—2013
甘肃省地方标准
地理标志产品 武都花椒
Product of geographical indication — prickly ash in Wudu
2013-05-09发布
2013-06-10实施
甘肃省质量技术监督局 发布

前言
本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》及GB/T 1.1-2009规定编制。本标准附录A为规范性附录。本标准由陇南市武都区林业局提出。本标准起草单位：陇南市武都区花椒服务中心、甘肃省标准化研究院、甘肃省食品质量监督检验研究中心。本标准主要起草人：窦芙萍、颜琪、顾春华、祖新、刘小明、周武森、焦武民、张永红、张涛、马惠丽、郭志刚、李夏莲、李淑芳、王小妍、崔水莉、孟秋菊。

1 范围
本标准规定了地理标志产品武都花椒的术语和定义、保护范围、环境条件、栽培管理、采收、生产工艺流程、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的武都花椒产品。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB 3838 地表水环境质量标准
GB 5084 农用灌溉水质标准
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 11680 食品包装用原纸卫生标准
GB/T 12729.2 香辛料和调味品取样方法
GB/T 12729.3 香辛料和调味品分析用粉末试样的制备
GB/T 12729.6 香辛料和调味品水分含量测定（蒸馏法）
GB/T 12729.10 香辛料和调味品醇溶抽提物的测定
GB 15618 土壤环境质量标准
GB/T 22223 食品中脂肪及脂肪酸测定方法
LY/T 1652 花椒质量等级
NY/T 496 肥料合理使用准则
DB62/T 553 陇南市花椒育苗及高接换优技术规程
DB62/T 554 陇南市花椒整形修剪技术规程
DB62/T 555 陇南市花椒生产技术规程
DB62/T 556 陇南市花椒病虫害防治技术规程

3 术语和定义
3.1 睁眼
成熟花椒果实经晾晒后种子自然脱出，果皮形成开口状态。

3.2 成龄树
定植后自然生长6年以上的花椒树。

4 地理标志保护范围
武都花椒地理标志产品保护范围为国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的甘肃省陇南市武都区34个乡镇所辖行政区域。见附录A。

5 环境条件
5.1 立地条件
产地海拔900m～1900m，主要土壤类型为褐土、黄绵土等砂壤土，土壤pH值6.5～7.5，有机质含量适宜，地下水位约15m。

5.2 空气质量
应符合GB 3095规定。

5.3 水质量
应符合GB 3838规定。

5.4 土壤条件
应符合GB 15618规定。

5.5 灌溉用水
应符合GB 5084规定。

6 栽培管理
6.1 品种
主要品种为大红袍等。

6.2 育苗
采用实生苗或以当地花椒实生苗为砧木嫁接育苗。

6.3 定植
定植时间为3月上旬至4月下旬，定植密度每公顷≤1050株。