ICS 65.020.01
B05
DB36 江西省地方标准
DB36/T622—2018（代替 DB36/T622-2011）
赣南脐橙采后商品化处理规程
Postharvest commercial handling procedures of Gannan navel oranges
2018-11-28 发布
江西省市场监督管理局
2019-06-01 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 的规则起草。本标准代替 DB36/T622-2011《赣南脐橙采后商品化处理规程》，与原标准相比主要进行了修订，包括新增术语与定义章节、调整章节顺序（防腐保鲜与分级位置对调）、修订分级标准依据、调整防腐保鲜技术要求、优化包装与贮藏要求、删除部分气体控制指标及修改库房贮藏温度等内容。本标准由赣州市质量技术监督局提出并归口，由萍乡学院、江西农业大学、江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室共同起草。本标准主要起草人包括陈金印、陈明、陈楚英、万春鹏、刘善军。本标准历次版本为 DB36/T622-2011。

1 范围
本规程规定了赣南脐橙采后商品化处理的术语和定义、采收、初选、分级、防腐保鲜、包装、贮藏及运输等技术要求。本规程适用于赣南脐橙采后商品化处理、贮藏和运输全过程管理。

2 规范性引用文件
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 13607 苹果、柑橘包装
GB/T 20355 地理标志产品 赣南脐橙
GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
NY/T 1189 柑橘贮藏
NY/T 2389 柑橘采后病害防治技术规范

3 术语和定义
3.1 采后商品化处理
果实采收后的再加工与增值过程，包括挑选、分级、清洗、预冷、打蜡、包装等环节。

3.2 可溶性固形物
果汁中含有的糖类、盐类、有机酸、可溶性蛋白、维生素及果胶等物质，是衡量果品品质的重要指标。

3.3 畸形果
果实存在明显凹陷、突起或外形缺陷的不正常果实。

3.4 分级
（内容未完整识别，按原结构保留）

4 采收
5 初选
6 分级、防腐保鲜
7 包装
8 贮藏
9 出库
10 运输