ICS 67.140.10
B39
DB36 江西省地方标准
DB36/T556—2018（代替 DB36/T556-2009）
江西绿茶种植和加工技术规程
Technical regulations for planting and processing of green tea in Jiangxi province
2018-11-28 发布
江西省市场监督管理局
2019-06-01 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准代替 DB36/T556-2009《江西绿茶种植和加工技术规程》，与原标准相比进行了多项修订与完善，包括规范性引用文件更新、茶园建设内容补充、种苗检疫要求增加、土壤管理内容调整、加工技术内容完善以及标准格式优化等。本标准由江西省农业农村厅提出并归口，由江西省经济作物技术推广站负责起草。本标准主要起草人包括聂樟清、谢桂生、罗省根、郭丽虹、曹辉华、周莺、马承和等。本标准历次版本为 DB36/T556-2009。

1 范围
本标准规定了江西绿茶种植与加工的技术要求，包括基地选择、茶园建设、土壤管理与施肥、树冠管理、病虫草害防治、鲜叶采摘、茶叶加工及包装运输与贮存等内容。本标准适用于绿茶种植与加工全过程管理。

2 规范性引用文件
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 3095 环境空气质量标准
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB 9683 复合食品包装袋卫生标准
GB 11767 茶树种苗
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 15063 复混肥料（复合肥料）
GB 15618 土壤环境质量标准
GB 18877 有机-无机复混肥料
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 31748 茶鲜叶处理要求
GB/T 32744 茶叶加工良好规范
NY/T 225 机械化采茶技术规程
NY/T 227 微生物肥料
NY/T 525 有机肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范总则

3 基地的选择
3.1 原料基地条件
（以下内容未完整识别，按原结构保留）