ICS 67.080.20
B31
DB36 江西省地方标准
DB36/T 1055—2018
莼菜生产技术规程
Technical regulation for production of Brasenia schreberi
2018-09-07发布
2019-02-01实施
江西省质量技术监督局发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由南昌市市场和质量监督管理局提出并归口。起草单位包括南昌莼菜农业有限公司、江西省林业科学院、江西莼园农业有限公司、赣州莼菜园农业专业合作社、莲花县莼菜园乡村旅游专业合作社。主要起草人：何梅、涂华、胡玉安、楼浙辉、邓绍勇、李田、邱凤英。

1 范围
本标准规定了莼菜生产的术语和定义、产地环境条件、选苗定植、田间管理、采收与保存等内容。适用于莼菜的生产全过程。

2 规范性引用文件
本标准引用以下文件：GB 1886.10食品添加剂冰乙酸；GB 2762食品中污染物限量；GB 2763食品中农药最大残留限量；GB 3095环境空气质量标准；GB 5084农田灌溉水质标准；GB 5749生活饮用水卫生标准；GB/T 8321农药合理使用准则；GB 9683复合食品包装袋卫生标准；NY/T 496肥料合理使用准则通则；NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件等。

3 术语与定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 莼菜
又名尊菜、马蹄菜、湖菜等，为多年生水生宿根草本植物。

3.2 匍匐根状茎
爬生于地下的茎。

3.3 水中茎
漂浮或悬浮于水中的茎。

（后续章节包括产地环境条件、选苗定植、田间管理、采收与保存及病虫草害防治方案，OCR文本后续内容缺失，已按结构整理保留章节框架。）