ICS 65.020.20
B05
DB15
内蒙古自治区地方标准
DB15/T 1644—2019
防寒免冬埋酿酒葡萄栽培技术规程
Technical regulations for cold-proof and winter-free burial of wine grapes
2019-05-20发布
2019-08-20实施
内蒙古自治区市场监督管理局发布

前言
本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古吉奥尼葡萄酒业有限责任公司提出，由内蒙古自治区农牧厅归口。本标准由内蒙古吉奥尼葡萄酒业有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：郝建国、陈宝国、王芳、王俊生、孙晶洁、沈传进、董海波。

1 范围
本标准规定了防寒免冬埋酿酒葡萄栽培的术语和定义、主要品质要求、产地环境、园地规划、定植、建架、整形修剪、定花穗、肥水管理、果实采收、病虫害防治及越冬防寒等内容。本标准适用于内蒙古乌兰布和沙漠、贺兰山北麓与黄河交汇处及其他生态条件相似地区的酿酒葡萄生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB3095 环境空气质量标准
GB5084 农田灌溉水质标准
GB15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T 8321 农药合理使用准则
NY/T 469 葡萄苗木
NY/T 496 肥料合理使用准则通则

3 术语和定义
3.1 免冬埋（No winter buried）
在选用抗寒葡萄品种基础上，葡萄定植第1～2年覆土厚度20cm进行防寒，第3年及以上树龄葡萄采用地膜覆盖方式代替埋土防寒，直至翌年3月底揭膜的管理方式。

4 主要品质要求
4.1 品质指标
葡萄采收时果实含糖量达到220g/L～330g/L，可滴定酸达到8g/L～13g/L，多酚类物质达到0.5g/L～1.2g/L，可用于酿制优质干红、半干、半甜及甜型红葡萄酒等。
4.2 产量指标
产量严格控制在45000kg/ha～60000kg/ha。