ICS 67.080.20
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DB45/T 1893-2018

广西壮族自治区地方标准

地理标志产品 英家大头菜
Product of geographical indications Yingjia turnips

2018-11-30 发布
2018-12-30 实施
广西壮族自治区市场监督管理局 发布

前言
本标准按照GB/T 17921—2008及GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由钟山县人民政府提出。本标准起草单位：钟山县质量技术监督局、钟山县农业局、钟山科技局。本标准主要起草人：杜军、王强、莫京达、张英魁、莫天保、陈健、晓英、伟福、莫晓玲、朱斌。

1 范围
本标准规定了地理标志产品英家大头菜的术语和定义、保护范围、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的英家大头菜。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2711 食品安全国家标准 酱腌菜
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.10 食品中粗纤维的测定
GB 5009.12 食品中总酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 12456 食品中总酸的测定方法
GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 定量包装商品计量监督管理办法

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 大头菜 turnips
以根用芥菜为原料，用食盐腌制加工而成的蔬菜制品。
3.2 英家大头菜 Yingjia turnips
在第1章规定范围内按第5章要求生产，产品质量符合本标准要求的大头菜。