ICS 67.060
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DB45/T 1887-2018

广西壮族自治区地方标准

地理标志产品 古辣香米
Product of geographical indications Gula rice

2018-11-25 发布
2018-12-25 实施
广西壮族自治区市场监督管理局 发布

前言
本标准按照GB/T 17924—2008及GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由南宁市质量技术监督局、宾阳县人民政府共同提出。本标准起草单位：宾阳县工商行政管理和质量技术监督局、宾阳县农业局、广西龙腾农业科技有限公司、宾阳县食品药品监督管理局、宾阳县粮食行业协会、宾阳香米协会。本标准主要起草人：林爵卫、吴海燕、黎志方、胡君丽、余胜才、欧杰开、覃祥生、郑惠珍、陆成元、邹建宾。

1 范围
本标准规定了地理标志产品古辣香米的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输贮存及保质期。本标准适用于经国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古辣香米。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5490 粮食、油料及其产品检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料的感官检验
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 83 米质测定方法
NY/T 596 香稻米
DB45/T 1618 宾阳香稻生产技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 古辣香米 Gula rice
在第4章规定范围内，选用通过国家或地方审定及生长周期适宜的优质、高产、综合抗性好的釉型香稻品种，按DB45/T 1618生产的香稻谷为原料，按第6章进行加工，产品质量符合本标准要求的米。