ICS 65.140 B47 DB36
江西省地方标准
DB36/T 480—2019（代替 DB36/T 480-2005）
蜂荷花粉
Beepollen of lotus

2019-11-05 发布
江西省市场监督管理局
2020-05-01 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准代替 DB36/T 480—2005《蜂荷花粉》，与 DB36/T 480—2005 相比主要技术变化如下：修改了规范性引用文件；修改和补充了“蜂荷花粉”等术语和定义；修改和增加了部分感官要求、理化要求；增加了蜂荷花粉定性鉴别及污染物限量要求；将“卫生安全要求”修改为“微生物指标要求”；修改了部分试验方法；增加了“生产卫生”条目；修改了部分包装、标志、运输、贮存内容；增加了蜂荷花粉率的测定及电子显微镜下蜂荷花粉的形态特征。
本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省养蜂研究所。本标准主要起草人：寿青毅、江武军、张串联、夏晓翠、席芳贵、陈桂平、李倩、何红霞、刘锋、骆群、娄文、叶武光。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 480-2005。

1 范围
本标准规定了蜂荷花粉的定义、要求、试验方法、包装、标志、贮存及运输要求。本标准适用于蜜蜂采集荷花（白莲）花粉形成的干燥团粒（颗粒）状蜂荷花粉或碎状蜂荷花粉为原料经干燥筛选的产品，不适用于破壁蜂荷花粉及以蜂荷花粉为原料加工成的产品。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验
GB 4789.15 食品微生物检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.3 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品中脂肪的测定
GB 5009.7 食品中还原糖的测定
GB 5009.8 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB 5009.227 食品中过氧化值的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品
GB/T 23509 食品包装容器及材料分类
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 30359 蜂花粉
GB 31636 食品安全国家标准 花粉

3 术语和定义
本文件适用下列术语和定义。
3.1 蜂荷花粉