DB36/T 1142—2019
地理标志产品 赣南茶油
Product of geographical indication - Gannan camellia seed oil
发布日期：2019-07-03
实施日期：2020-01-01
发布单位：江西省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由赣州市市场监督管理局提出并归口。
本标准起草单位：国家油茶产品质量监督检验中心（江西）、江西友尼宝农业科技股份有限公司、赣州市油茶产业协会、赣州市市场监督管理局经济技术开发区分局产品质量监督检测所。
本标准主要起草人：邓常俊、温志刚、钟海、王玫、付泽建、何寅、黄赤忠、刘贤标、曾秀英、黄颖、程明焱、陈玮玲、张远聪、李枝明、付志明、黄小芳、丘兴仁、张品立、刘运华、乔宁、赖雨欢、彭旗。

1 范围
本标准规定了赣南茶油的术语和定义、分类、地理标志产品保护范围、油茶品种、栽培技术和加工、赣南茶油基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输和销售、要求。
本标准适用于国家市场监督管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的，通过压榨或水法加工技术生产的赣南茶油。
油茶籽原油的质量指标仅适用于油茶籽原油的贸易。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB 5009.168 食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB 5009.236 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB/T 5524 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5525 植物油脂检验比重测定法
GB 5526 动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 11765 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB/T 15688 食用植物油销售包装
GB/T 17374 定量包装商品净含量计量检验规则
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF 1070 粮油检验
LS/T 6120 植物油中角鲨烯的测定气相色谱法
NY/T 3111 植物油中留醇含量的测定气相色谱-质谱法

3 术语和定义
GB/T 11765 界定的和下列术语和定义适用于本文件。
3.1 赣南茶油 Gannan camellia seed oil