ICS 65.020.30
B43
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：53603-2017
DB53/T 823-2017 云南省地方标准

种猪性能测定技术规程

2017-03-15发布
2017-06-01实施
云南省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由云南省农业厅提出，由云南省农业标准化专业技术委员会（YNTCO7）归口。本标准主要起草单位：云南省畜牧兽医科学院。本标准主要起草人：赵彦光、赵智勇、鲁绍雄、袁跃云、杨荣昆、赵桂英、刘韶娜、吴国权、胡清泉、陈吉红、相德才、张斌、韩敏。

1 范围
本标准规定了种猪性能测定的术语和定义、测定要求、测定指标、测定方法和档案管理等内容。本标准适用于种猪性能的测定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。主要引用标准包括：GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定；GB/T 9695.2 肉与肉制品脂肪酸测定；GB 13078 饲料卫生标准；GB/T 17236 生猪屠宰操作规程；GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求；GB/T 17824.1 规模猪场建设；GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理；GB 23238 种猪常温精液；NY/T 65 猪饲养标准；NY/T 820 种猪登记技术规范；NY/T 821 猪肌肉品质测定技术规范；NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定；NY/T 1180 肉嫩度测定剪切力测定法；NY/T 1333 畜禽肉质测定；NY/T 5033 无公害食品生猪饲养管理准则。

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
地方猪种：指在当地自然条件下形成的具有共同血统来源、通过长期选育形成的具有稳定遗传特性的猪群体，通常具有一定数量规模并能稳定遗传其经济性状的地方品种。主要包括已列入国家畜禽遗传资源名录或经国家畜禽遗传资源委员会审定的猪群体。
培育品种：指通过人工选育形成的遗传性状一致、稳定且具有一定经济价值，并经国家畜禽遗传资源委员会审定或农业主管部门公告的猪群体。