ICS67.220.20
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备案号：37469-2013
DB22 吉林省地方标准
DB22/T1811—2013
食品中亚硫酸盐的测定 离子色谱法
Determination of sulphite in foods - Ion chromatography method
2013-04-08发布
吉林省质量技术监督局发布
2013-07-01实施

前言
本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.4-2001给出的规则起草。本标准由吉林省食品药品监督管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省食品药品检验所。本标准主要起草人：方玉林、赵雪梅、南劲松、逢焕欢。

1 范围
本标准规定了食品中亚硫酸盐的测定方法，适用于食品中亚硫酸盐的检测。

2 规范性引用文件
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法。

3 方法原理
试料经水提取后，经反相柱净化，以氢氧化钾溶液为淋洗液，在阴离子交换柱中分离，采用离子色谱法（电导检测器）进行测定，并用外标法定量。

4 试剂与材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水符合GB/T6682一级水要求。
4.1 超纯水：电阻率>18.2 MΩ·cm。
4.2 甲醛：分析纯（含量36%～40%，CAS号：50-00-0）。
4.3 甲醛溶液（0.15g/L）：取0.4mL甲醛加入1000mL容量瓶，用超纯水稀释至刻度并混匀。
4.4 氢氧化钾（KOH）：分析纯（含量≥85.0%）。
4.5 亚硫酸根离子标准储备液（以SO₂计，1000mg/L，甲醛溶液为基体）：称取1.6260g亚硫酸氢钠（NaHSO₃）于1000mL容量瓶中，用甲醛溶液溶解并定容，4℃保存。临用前用标准溶液标定含量。

4.6 标定方法：取10.0mL亚硫酸氢钠溶液于碘量瓶中，加入20.00mL碘标准滴定溶液（0.050mol/L），静置5min后加入盐酸溶液，再用硫代硫酸钠标准滴定至终点，以淀粉为指示剂进行滴定，记录空白试验结果。