新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T3759-2015
有机产品日光温室小白菜（上海青）生产技术规程
Organic Products Technique regulations for greenhouse Bok-choy production
2015-09-30 发布，2015-11-01 实施
新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

前言
DB65/T3759-2015
本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编制。本标准由新疆维吾尔自治区果蔬标准化研究中心提出，由新疆维吾尔自治区农业厅归口。本标准主要起草单位为：新疆维吾尔自治区果蔬标准化研究中心、新疆农业科学院园艺作物研究所、吐鲁番地区质量技术监督局、乌鲁木齐绿宝康服务有限公司。本标准主要起草人：李瑜、王浩、唐亦兵、哈里旦·艾比布拉、杨猛、文光哲、许山根、牛惠玲、李统中、文红梅、张丽。

1 范围
DB65/T3759-2015
本标准规定了日光温室（以下简称温室）小白菜有机生产的术语和定义、产地环境、生产技术、采收和有机生产记录的要求。本标准适用于温室小白菜的有机生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度
GB 15618 土壤环境质量标准
GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 有机产品 (organic products)：生产、加工、销售过程符合本标准的供人类消费、动物食用的产品。
3.2 日光温室 (sunlight greenhouse)：以日光为主要能源的温室，一般由透光前坡、外保温帘（被）、后坡、后墙和操作间组成。基本朝向坐北朝南，东西延伸。围护结构具有保温和蓄热的双重功能，适用于冬季采冷，但在光照充足地区可用于反季节种植蔬菜、花卉和瓜果。
3.3 常规 (conventional)：生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。
3.4 缓冲带 (buffer zone)：在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。

4 产地环境
温室上海青有机生产需要在适宜的环境条件下进行，生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。生产基地内的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合 GB 15618 中的二级标准；农田灌溉用水水质符合 GB 5084 的规定；环境空气质量符合 GB 3095 中的二级标准；温室上海青生产的大气污染最高允许浓度符合 GB 9137 的规定。

5 生产技术
5.1 栽培季节与茬口安排
日光温室栽培上海青，一般在春、秋、冬季均可栽培，部分耐热性较强的品种也可以夏季栽培，但以春季栽培最普遍。上海青生长快速、生长期短，可以随时采收食用，茬口安排相对灵活。在温室中既可以作为独立单作，也可以与番茄、辣椒、黄瓜等高杆、生育期长的蔬菜间套种。
5.2 品种选择
上海青是上海市郊的地方品种，根据抽薹早晚还分为二月慢、三月慢、四月慢以及五月慢等，应选择适应当地土壤和气候特点，优质、高产、商品性好的品种。对病虫的抗性在品种间差异很大，应选择多抗性、适应性广的品种。冬春栽培宜选择冬性强的晚抽薹春白菜品种，以防先期抽蔓；春暖后可选择冬性弱的秋冬品种；夏秋栽培宜选择耐热性强的夏白菜品种。种子质量应符合 GB 16715.5-2010 的规定。禁止使用经禁用物质和方法处理的上海青种子。
5.3 播种
上海青生育期短，栽培上可以直播，也可以育苗移栽。但栽培主要侧重于茬口调配和间套种，为了抢时间，直播较多。在设施齐全、环境良好的温室内进行，以创造适宜苗木生长发育的环境条件。
5.3.1 播前的准备
5.3.1.1 土和温室消毒
在 7 月～8 月份高温休耕季节，将土壤翻耕后覆盖地膜，利用太阳能晒土高温杀菌。具体方法：农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面盖地膜或旧棚膜，扣棚膜，密封棚室，进行高温消毒。
5.3.1.2 整地施肥
温室内土壤达到宜耕期后，深翻 20cm~25cm，结合深翻施入腐熟的优质有机肥 1500kg/666.7m²~2000kg/666.7m²，与土壤混勾。温室上海青有机栽培以堆肥、畜禽粪、饼肥、绿肥等有机肥为