ICS 65.020.01 CCS B05 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 3493—2024 食用菌种质资源收集与菌种保存技术规程 Technical code of collection and culture preservation for edible fungi 2024-06-14发布 2024-07-14实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区农业果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古自治区重点项目资金保障中心、赤峰市农牧技术推广中心、赤峰市克什克腾旗农牧局、赤峰市敖汉旗农牧局。 本文件主要起草人：鲍红春、李志平、李文彪、于传宗、庞杰、李小雷、贾晓东、曹慧、张欣、郭芳颖、焦洁、温波、王建民、苑兴文、石雅君、蒙可、杨波、邓海峰、肖强、王猛、关潇滢、肖杰、郑莎、刘艳梅、季祥、孔令江、李延军、于凤玲、甄玲玲、许林丰、张振宇。 1 范围 本文件规定了食用菌种质资源收集与菌种保存技术，包括保藏库（室）建立、资源收集、资源鉴定、资源整理及菌种资源保藏等内容。 本文件适用于食用菌种质资源收集与菌种保存。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 19489 实验室生物安全通用要求 GB 50223 建筑工程抗震设防分类标准 NY/T 1846 食用菌菌种检验规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用菌 可供食用的大型真菌，常包括食药兼用和药用大型真菌。多数为担子菌，如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等；少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等。 3.2 菌种保藏 利用生物学技术对菌种资源进行长期保存与管理的过程。 4 保藏库（室）建立 4.1 选址 要求地势平坦、排灌便利、交通便捷，远离工矿区、公路铁路干线和生活区，避开污染源。 4.2 规划设计