DB14/T3292-2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 射干 发布机构：山西省市场监督管理局 发布日期：2025-04-14 实施日期：2025-07-14 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会（SXS/TC32）归口，山西省药品监督管理局提出、组织实施和监督实施。本文件起草单位为山西锦烁生物医药科技有限公司、山西国泰中药股份有限公司、山西和仁堂中药饮片有限责任公司。主要起草人包括郭文蓉、刘丽亚、苗阳、安素芳、韩威、本大超、白丽媛、王治央、罗晋萍。 1 范围 本文件规定了射干产地趁鲜切制的术语和定义、基本要求、切制流程、切制方法、包装和标签、贮藏及文件管理，适用于射干的产地趁鲜切制。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款： - GB 5749 食品安全国家标准 - SB/T 11039 追溯通用标识规 - SB/T 11094 仓储管理规范 - SB/T 1118 中药材包装技术规程 3 术语和定义 3.1 射干：鸢尾科植物射干 Be ensis（L.）DC. 3.2 趁鲜切制：按照传统加工要求，将采收的新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、丝、段、块、瓣等，再经干燥的产地加工方法。 3.3 批：同一产地且种植（养殖）或野生抚育地的生态环境条件基本一致，种子、种苗或其他繁殖材料来源相同，生产周期相同，生产管理措施、采收年限和趁鲜切制方法基本一致，在同一连续生产周期内生产的定数量相对均质的成品。 4 基本要求 生长年限3年以上，秋季地上部分枯萎后，土壤封冻之前采挖。采挖可用人工或机械顺垄进行，采挖深度应达30cm以上。抖去泥土，除去病根、杂质等，置于阴凉通风干燥处储存。