ICS 65.020 B04 DB37 山东省地方标准 DB37/T1503—2010 绿色食品露地茄子生产技术规程 2010-01-15发布 2010-04-01实施 山东省质量技术监督局发布 前言 本标准由山东省质量技术监督局提出，由山东农业标准化技术委员会归口。起草单位包括山东省农业技术推广总站、临沂市蔬菜办、山东省农业管理干部学院。主要起草人：王献杰、周绪元、郑华美、丁习武、刘国琴、高中强。 1 范围 本标准规定了绿色食品露地茄子生产的产地环境条件、生产技术、采收及生产档案管理方法，适用于山东省绿色食品露地茄子生产。 2 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准引用成为本标准条款。注日期的引用文件，其指定版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本适用。包括：GB4285《农药安全使用标准》、GB/T8321《农药合理使用准则》、GB16715.3《瓜菜作物种子：茄果类》、NY/T391《绿色食品产地环境质量标准》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》。 3 产地环境 选择排水良好、土层深厚、肥沃疏松的土壤。产地环境条件应符合NY/T391要求。 4 生产技术 4.1 栽培茬口 露地茄子分早茬和晚茬栽培。早茬使用设施保护育苗，4月下旬断霜后定植；晚茬育苗于晚春，6月上中旬定植。 4.2 品种选择 茄子类型分为圆茄、长茄、卵圆茄，可根据消费习惯和市场需求选择抗逆性强、高产、优质品种。种子应符合GB16715.3二级以上要求，不使用转基因品种。 4.3 育苗 4.3.1 种子处理 4.3.1.1 浸种 将种子放入55℃温水浸种15～20分钟，不断搅动，水温降至30℃后常温浸种10～12小时。或先用清水浸种3～4小时，再用10%磷酸三钠水溶液浸种消毒15～20分钟，洗净后常温浸种10～12小时。 4.3.1.2 催芽 浸泡后用清水洗净种子表面粘液，用干净湿纱布包裹，在25～30℃条件下催芽。露白率达70%以上即可播种。 4.3.2 育苗设施与基质 育苗设施一般选用日光温室或塑料拱棚，采取营养钵或营养块育苗，有条件的可使用工厂化育苗。营养土用60%肥沃大田土、40%腐熟农家肥，每立方米加入氮磷钾复合肥（15-15-15）1kg、磷酸二铵1kg、50%多菌灵可湿性粉剂50g，混匀过筛。育苗盘育苗可选用专用育苗基质。 4.3.3 播种 早茬露地栽培一般在2月上旬播种，晚茬在定植前约60天播种。晴天上午浇足底水后均匀播种，用营养土或基质覆1cm左右，盖地膜，并立即搭架覆盖夜间草帘。 4.3.4 苗床管理 出苗前白天25℃以上，夜间15～18℃。出苗后白天控制在20～25℃，夜间14～16℃，超过28℃及时放风。2～3片真叶时分苗移入营养钵，定植前7～10天开始低温锻炼。苗床湿度以控为主，底水浇足后尽量少浇水。幼苗出土后增加光照时间。 4.4 整地与做畦 定植前15天进行整地，每667m²施优质有机肥5000～8000kg，氮磷钾复合肥50kg，深翻25～30cm，耙平后做垄，高20cm，宽60cm，大行距70cm，小行距50cm。肥料使用应符合NY/T394要求。 4.5 定植 4.5.1 定植时间 早茬茄子晚霜后、10cm地温稳定在13℃以上定植，株距30～35cm，每667m²栽2000～3000株。按株距在垄上挖穴浇水，栽苗覆土与子叶平齐。 4.6 田间管理 4.6.1 肥水管理 定植5～7天后浇一次缓苗水，控制浇水进行跨苗。当“门茄”达到瞪眼期结束奠苗，开始追肥。在瞪眼期追氮磷钾复合肥25～30kg，每667m²，“膨大期”和“四母斗”期各追一次肥，每667m²施尿素10kg、硫酸钾12kg。 4.6.2 植株调整 用细竹杆支架并及时绑蔓。坐果后打掉“门茄”以下侧枝，“四母斗”茄子4～5cm时，除去以下老叶、黄叶、病叶及过密的叶和细枝。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 主要病害有绵疫病、褐纹病、灰霉病、黄萎病、猝倒病等，虫害主要有蚜虫、蓟马等。