ICS 65.020.01 CCS B20 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T4116—2025 玉米果穗降水防霉技术规范（Technical specification for precipitation and mildew prevention of corn ear） 2025-02-28发布 辽宁省市场监督管理局发布 2025-03-28实施 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省粮食和物资储备局提出并归口。本文件起草单位：辽宁省粮食科学研究所、铁岭市粮食科学研究所、黑山县农业农村综合服务中心、盘锦市高质量发展服务中心。本文件主要起草人：刘长生、李佳、赵旭、李玉、董梅、王德华、熊芳芳、杜松涛、王中一、陈怡岑、李欣蔚。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，可通过来电或来函方式反馈，将及时答复并处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省粮食和物资储备局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447291。文件起草单位通讯地址：辽宁省粮食科学研究所（沈阳市皇姑区宁山东路29号），联系电话：024-86228747。 1 范围 本文件规定了玉米果穗的田间降水、场院晾晒及堆放降水、入仓自然通风降水等技术要求，以及玉米果穗防霉和安全要求等内容。本文件适用于玉米果穗成熟末期到脱粒前的降水防霉技术。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 1353 玉米 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 LS/T 1202 储粮机械通风技术规程 LS/T 8005 农户小型粮仓建设标准 DB21/T 3129 玉米果穗储藏技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 玉米果穗（corn ear） 玉米棒或苞米棒，是玉米植株生长后期的组成部分，呈短棒状，成熟后一般长度15cm～25cm，直径4cm～6cm，由中心穗轴（玉米芯）和周围整齐排列的玉米籽粒组成。 4 田间降水 玉米果穗收获前，宜通过扒皮晾晒、适时晚收等方式降低果穗水分。 5 场院晾晒及堆放降水 5.1 场院条件 5.1.1 通风良好。 5.1.2 场地洁净、卫生、干燥。 5.1.3 排水顺畅。