ICS11.120.99 C23 DB34 安徽省地方标准 DB34/T3274-2018 中药材加工技术规程 玫瑰花 Technical Regulations for Processing Chinese Medicinal Materials Rose 发布：2018-12-29 实施：2019-01-29 发布机构：安徽省市场监督管理局 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则》的规定起草，由安徽广志药业有限公司提出，并由安徽中药材标准化委员会归口。本标准起草单位包括安徽广志药业有限公司、蒙城县市场监督管理局、安徽省恒信检验检测有限公司、蒙城县双润镇农业综合服务站及国家中药材产品质量监督检验中心（安徽）。主要起草人有阜五兴、朱明照、代翔宇、李芳、赵绣绫、席干、王磊、罗晴、汪菲。 1 范围 本标准规定了玫瑰花的采收、加工工艺、质量要求及生产加工过程中的卫生要求，适用于玫瑰花的加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T191 包装储运图示标志 - GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 - GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 - SB/T11182 中药材包装技术规范 3 采收 3.1 时间 玫瑰花每年4月至5月适时采收。花冠宜在上午3时至7时带露水时采摘，花蕾宜在11:30之前采摘。 3.2 采摘 采摘宜在花尖微张、含苞待放之前进行，采用人工采摘。花冠或花蕾采收后，用带孔的容器盛装，并及时进行烘干。 4 加工工艺 4.1 分栋 将采摘的玫瑰花分别剥出花冠或花蕾，分开放置。 4.2 装盘 将分栋好的花蕾或花冠均匀放置在烘干盘上。 4.3 烘干 4.3.1 设备 烘干设备宜采用真空热泵烘干设备，设备设定最高温度不超过80℃。