ICS 13.100
65
备案号：56049-2017
北京市地方标准
DB11/T 1322.6—2017

安全生产等级评定技术规范
第6部分：食品制造企业
Technical specification for grade assessment of work safety - Part 6: Food manufacturing enterprises

2017-06-29发布
北京市质量技术监督局
2018-01-01实施

前言
DB11/T 1322《安全生产等级评定技术规范》分为若干部分：
第1部分：总则；
第2部分：安全生产通用要求；
第3部分：加油站；
第4部分：石油库；
第5部分：危险化学品经营企业；
第6部分：食品制造企业；
第7部分：饮料制造企业；
第8部分：纺织企业。

本部分为DB11/T 1322的第6部分，按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本部分由北京市安全生产监督管理局提出并归口，由北京市安全生产监督管理局组织实施。
本部分起草单位：北京首都农业集团有限公司、北京市劳动保护科学研究所。
本部分主要起草人：马耀丽、贾海江、谭聪、崔向兰、王玉贵、刘浩远、张恒涛、李康、王小庆。

1 范围
本部分规定了食品制造企业（以下简称“企业”）安全生产等级评定内容和评定细则。
本部分适用于企业的安全生产等级划分与评定，食品添加剂生产企业除外。

2 规范性引用文件
GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程
GB 28009 冷库安全规程
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50028 城镇燃气设计规范
GB 50029 压缩空气站设计规范
GB 50041 锅炉房设计规范
GB 50057 建筑物防雷设计规范
GB 50072 冷库设计规范
GB 50187 工业企业总平面设计规范
DB11/T 450 餐饮业使用瓶装液化石油气安全管理要求
DB11/ 1014 实验室危险化学品安全管理规范
DB11/T 1191 食品企业相关安全规范
DB11/T 1322.1 安全生产等级评定技术规范 第1部分：总则
DB11/T 1322.2 安全生产等级评定技术规范 第2部分：安全生产通用要求

3 评定内容
3.1 基础管理要求
3.1.1 一般要求应符合DB11/T 1322.2的规定。
3.1.2 安全生产规章制度