DB54/T0167-2019 藜麦生产技术规程
ICS65.020.20
发布日期：2019-05-09
实施日期：2019-06-08

前言
本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：西藏自治区农牧科学院农业研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、拉萨市净土产业投资开发有限公司。
本标准起草人：尼玛扎西、徐平禹、代林、降志兵、同坚、德青、卓嘎、桑布、边巴、谈建鑫、张杰、洛桑、尼玛、韩阳、田朋。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 产地环境条件
5 种植管理
6 病虫害防治
7 收获
8 运输和贮藏
9 生产档案
附录A（资料性附录）推荐使用的藜麦品系
附录B（规范性附录）藜麦有机肥卫生标准
附录C（资料性附录）藜麦常见病虫害及防治措施
附录D（规范性附录）禁止使用的农药
附录E（资料性附录）推荐使用的农药

1 范围
本标准规定了藜麦生产的产地环境条件、栽培措施、病虫草害防治、收获与贮藏和生产档案记录的技术措施。
本标准适用于海拔4000m以下肥力中等或中等偏上地块藜麦的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T 8321 肥料合理使用准则通则
NY/T 496 无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 5010 农药合理使用准则
LS/T 3245 藜麦米

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本规程。
3.1 藜麦：藜科作物，又称南美藜，原产于美洲安第斯山区，具有独特的丰富、全面的营养价值特点，是印加土著居民的主要传统食物，有5000多年的食用和种植历史。
3.2 扎纽：称京玛，即在早春农田解冻时浇水，采用浅耕细耙措施，为土壤中的野燕麦等杂草种子提前萌发创造有利条件，诱发野燕麦等杂草种子大量出苗，待长出2片～3片叶子时深耕，迫使出苗的杂草翻入土中闷死后播种的一种耕作措施，扎纽时间为15d～25d。

4 产地环境条件
4.1 产地环境条件应符合NY/T 5010中的规定。
4.2 土壤条件：选择耕作层深厚、土壤疏松、光照条件好、排灌方便、中等或中等以上肥力的地块。
4.3 水质条件：水源应符合国家农田灌溉水质标准GB 5084中的规定。

5 种植管理
5.1 前茬：以豆科、绿肥、麦类、薯类、油菜作物为宜，避免重茬。
5.2 播种前准备
5.2.1 品种：选择适应当地生态条件的高产、稳产、抗病性强的优良品种，推荐使用的藜麦品系参见附录A。
5.2.2 种子处理：播前晒种1天～2天后，进行种子精选，选出大粒、饱满的籽粒作为种子。
5.2.3 土壤处理
5.2.3.1 冬前深耕细耙：种植藜麦的地块要在冬前进行深耕细耙，精细晒堡，使土壤疏松，提高土壤的保水保肥能力。
5.2.3.2 土壤扎纽：在播前进行扎纽诱发灭草。
5.2.3.2.1 地中le虫防治：每亩用3%辛硫磷颗粒剂2.5kg～3.5kg，掺拌细砂土20kg～30kg，均匀混合后，撒在地表后耕翻；或每亩用50%辛硫磷乳油1g，掺拌细砂土10kg，均匀撒在地表后耕翻。土壤环境应符合GB 15618中的规定。
5.2.3.2.2 燕麦草药剂防治：播前土壤耕翻、整地后，每亩用野麦畏0.25kg～0.3kg兑水25kg～40kg，拌细砂土20kg，均匀撒于地表，或采用喷雾器喷撒后，用耙子耙2次3次，深度3cm～5cm，使药剂与土壤混匀后，再进行播种。
5.2.4 施基肥
5.2.4.1 施肥原则：按照NY/T 496中的规定，施用的有机肥卫生标准参见附录B。选用质量合格的肥料，不得施用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。有机肥和化肥混合施用，重施有机肥，合理施用化肥，根据测土进行配方施肥。