ICS 65.020.30 DB33/237.1-2004 备案号：14961-2004 无公害江山白鹅 第1部分：种鹅 Non-environmental pollution Jiangshan white goose Part 1: Seed of goose 2004-01-17 发布 2004-02-27 实施 浙江省质量技术监督局 发布 前言 DB33/237-2004《无公害江山白鹅》按部分发布，分为五个部分： 第1部分：种鹅；第2部分：雏鹅；第3部分：肉用仔鹅；第4部分：饲养管理；第5部分：疾病防治。 本部分为 DB33/237-2004 的第1部分，代替 DB33/237.1-1999《江山白鹅 第1部分：种鹅》。主要变化如下： - 标准名称由“江山白鹅”修改为“无公害江山白鹅”； - 增加范围中的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标签运输； - 修改引用标准为规范性引用文件； - 修改相关引用标准代号； - 修改定义为术语和定义； - 修改特性特征为要求； - 调整体尺与生长性能指标并进行修订； - 修改测定方法为试验方法； - 修改屠宰率、开产日龄、受精率、孵化率等引用标准； - 修改选种要求为检验规则； - 修改种鹅出场为标签运输； - 删除部分条款内容。 1 范围 本部分规定了江山白鹅种鹅的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签运输。 本部分适用于选种和品种鉴定的江山白鹅种鹅。 2 规范性引用文件 GB 16567-1996 种畜禽调运检疫技术规范 NY 10-1985 种禽档案记录 3 术语和定义 3.1 体斜长：沿体表测量肩关节至坐骨结节间的距离。 3.2 龙骨长：从龙骨前端到末端的距离。 3.3 胸深：第一胸椎到龙骨前缘的距离。 3.4 胸宽：肩关节之间的距离。 3.5 胫骨长：从胫部上关节到第三、第四趾间的直线距离。 3.6 半潜水长：从嘴尖到髋骨连线中点的距离。 4 要求 4.1 外貌特征 4.1.1 羽毛：全身羽毛洁白，允许头部和背部夹杂少量灰褐色斑点羽毛。 4.1.2 头部：额上方肉瘤高突呈半球形，随年龄增长更加明显；喙及肉瘤为橘黄色，眼脸金黄色，虹彩蓝灰色。 4.1.3 颈部：细长。 4.1.4 胫、蹼：雏鹅为橘黄色，成年后为橘红色，爪为白色。 4.1.5 体型：侧视呈长方形。 4.2 体重体尺 4.2.1 成年体重：公鹅5kg～6kg，母鹅4kg～5kg。 4.2.2 成年体尺： 表1 成年江山白鹅体尺（单位：cm） - 体斜长：公鹅29.0～31.0，母鹅28.0～30.0 - 龙骨长：公鹅16.8～17.5，母鹅15.0～17.0 - 胸宽：公鹅13.8～15.0，母鹅12.0～14.0 4.3 生产性能 4.3.1 生长性能 4.3.1.1 出壳重：80g～115g。 4.3.1.2 70日龄体重：3kg～3.5kg。 4.3.1.3 90日龄体重：3.5kg以上。 4.3.2 肉用性能 4.3.2.1 肉质：肉色浅粉红，纤维细嫩，有弹性。 4.3.2.2 屠宰率：90日龄公母鹅平均85%～87%。 4.3.3 繁殖性能 4.3.3.1 开产日龄：170d～200d。 4.3.3.2 开产蛋重：100g～120g。 4.3.3.3 成年鹅蛋重：150g～170g。 4.3.3.4 年产蛋量：40～50个。 4.3.3.5 公母配比：1:(4～7)。 4.3.3.6 受精率：85%～95%。 4.3.3.7 孵化率：85%～90%。 4.3.3.8 种鹅利用期：（原文未完整）