DB37/T1577—2010 山东省地方标准 斑点叉尾鮰淡水池塘无公害养殖技术规程 2010-02-24发布 2010-03-01实施 山东省质量技术监督局 发布 前言 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。 本标准主要起草人：陈述江、董文、王志忠、巩俊霞、马国红。 1 范围 本标准规定了斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）淡水池塘无公害养殖的池塘条件、苗种放养、饲养管理、水质调控和病害防治技术。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5286 无公害食品 斑点叉尾鮰 NY/T 5287 无公害食品 斑点叉尾鮰养殖技术规范 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 NY 5051 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 池塘条件 3.1 池塘环境条件 环境条件应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 池塘条件 3.2.1 面积及水深 面积3000 m²～6667 m²，水深2 m～2.5 m为宜。 3.2.2 池型 池塘宜为长方形，东西向，通风向阳。 3.2.3 底质 池底平整，淤泥保持在15 cm左右，不渗漏。 3.2.4 水源 水源充足，水质清新，排灌方便，进排水独立。 3.2.5 水质 水源水质应符合GB 11607的规定，养殖用水应符合NY 5051的规定。池水透明度保持在30 cm左右，pH值6.8～8.5，溶氧量≥4 mg/L。 4 苗种放养 4.1 消毒 按SC/T 1008规定执行。 4.2 鱼种质量要求 鱼种必须来自良种场、原种场或具有农业部水产苗种生产许可证的苗种生产场家。对进口鱼种必须实施检疫，防止病害传入。 鱼种要求体质健壮，体表色泽鲜艳，游动敏捷，无病无伤，规格为50 g/尾～75 g/尾。 4.3 鱼种放养 4.3.1 放养时间 宜在3月～4月进行，适宜放养水温10℃～15℃。 4.3.2 放养方法 鱼种放养前用3%～5%食盐水溶液浸泡5 min～10 min。鱼种放养密度应根据池塘条件、养成规格和产量确定，一般每667 m²放养50 g/尾～75 g/尾规格的鱼种800尾～1000尾为宜。 4.3.3 混养品种及搭配比例 可混养鲢鱼、鳙鱼。斑点叉尾鮰占90%，鲢鱼占6%，鳙鱼占4%左右。 5 饲养管理 5.1 饲料要求 5.1.1 饲料种类 采用人工配合沉性饲料或膨化饲料。 5.1.2 饲料质量 人工配合饲料蛋白质含量应为28%～32%，饲料质量和安全卫生要求应符合GB 13078和NY 5072的规定。 5.2 投饵量 应根据鱼的摄食情况灵活掌握。日投饵量4月份为斑点叉尾鮰总重的2%～3%；5月～9月为斑点叉尾鮰总重的4%～7%；10月～11月为斑点叉尾鮰总重的1%～3%。 5.3 投饲方法 采用“定时、定位、定质、定量”的四定方法投喂。上午9时～10时、下午4时～5时各投喂一次。夏季水温较高时，日投喂次数可增加至3次～4次。 5.4 水质调控 5.4.1 注水与换水 鱼种放养前5 d～7 d注水1.5 m左右，以后每周加水5 cm～10 cm，6月底前加到最高水位2.0 m以上。7月～10月每15 d左右换水一次，每次换水量为池水的1/5～1/3。 注水和换水时必须使用40目筛绢过滤。 5.4.2 调节水质 5.4.2.1 增氧机调节水质 每亩水面配置0.4 kW～0.5 kW增氧机。晴天时每天14时左右开机1.5 h～2.0 h；溶解氧量低于4 mg/L时应及时开机。 5.4.2.2 生石灰调节水质 每月泼洒生石灰一次，使池水保持20×10⁻⁶浓度。 5.4.2.3 微生态制剂调节水质 7月～10月根据使用说明，每两周施用一次光合细菌等微生态制剂，使pH值保持在6.8～8.5，溶解氧含量保持在4 mg/L以上。 5.5 病害防治 5.5.1 防治原则 坚持预防为主、防治结合、有病早治、全面预防的原则。做好池塘消毒、鱼体消毒、食场消毒和工具消毒。拉网、转塘时应小心操作，避免鱼体受伤。