DB42/T 1034—2023 应城糯米 Product of Geographical Indication — Yingcheng Glutinous Rice （代替DB42/T1034—2014） 发布日期：2023-12-23 实施日期：2023-12-23 发布单位：湖北省市场监督管理局 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。 本文件部分内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。 本文件代替DB42/T1034—2014《地理标志产品 应城糯米》，与2014版相比，除结构调整和编辑性修改外，主要变化包括：增加品种相关要求；简化外观项目要求；调整杂质含量及小碎米含量指标；优化白度指标表示方法；删除阴糯率指标；增加档案管理章节及相关要求等。 本文件由应城市市场监督管理局提出，由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。 起草单位包括应城市农业技术推广中心、孝感市农业技术推广中心、应城市市场监督管理局等多家单位。 主要起草人员包括陈先兵、鲁高鸿、汤新金、王奇等。 1 范围 本文件规定了地理标志产品应城糯米的保护范围、立地条件与栽培管理、加工、质量要求、检验方法、检验规则、标志包装运输及储存、档案管理等内容。 适用于应城糯米地理标志产品的生产与管理。 2 规范性引用文件 本文件引用GB/T 1.1等相关标准及粮食质量相关规范文件。 3 术语和定义 本文件未单独列出术语和定义。 4 地理标志产品保护范围 规定应城糯米地理标志产品的保护区域范围，并附保护范围图（附录A）。 5 立地条件与栽培管理 规定适宜应城糯米生产的土壤、气候及栽培管理要求。 6 加工 规定应城糯米加工工艺及相关技术要求。 7 质量要求 规定产品质量指标，包括外观、杂质含量、小碎米含量及白度等技术要求。 8 检验方法 规定质量指标的检验与测定方法。 9 检验规则 规定产品出厂及质量检验规则。 10 标志、包装、运输和储存 规定产品标志使用规范、包装要求以及运输和储存条件。 11 档案管理 规定生产过程及质量管理相关档案的记录与保存要求。