DB21/T3185—2019 贮藏库二氧化氯消毒操作技术规程
Technical regulations for disinfection of chlorine dioxide in storeroom

发布日期：2019-11-30
实施日期：2019-12-30
辽宁省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。本标准的起草单位：沈阳农业大学、辽宁省标准化研究院。
本标准主要起草人：魏宝东、纪淑娟、程顺昌、周倩、范文丽、李晓明、周鑫、刘玲、白冰、赵瑛博、蒋东华、张璇、叶松、梁雪松。本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。
标准起草单位通讯地址：辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号沈阳农业大学，联系电话：024-88487054。

1 范围
本标准规定了贮藏库消毒用二氧化氯（ClO2）种类、质量要求、消毒前准备、二氧化氯（ClO2）用量、消毒剂施用方式、消毒条件要求、入库产品前操作等技术要求。本标准适用于辽宁省果品、蔬菜贮藏库的二氧化氯（ClO2）消毒。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 26366 二氧化氯消毒剂卫生标准
GB 1886.248 食品添加剂稳定态二氧化氯
GB/T 20783 稳定性二氧化氯溶液

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 二氧化氯消毒剂 chlorine dioxide disinfectant：用亚氯酸钠或氯酸钠为主要原料生产的制剂（商品态），通过物理化学反应操作能产生游离二氧化氯（应用态）为主要有效杀菌成分的一种消毒产品。二氧化氯含量用mg/L或%表示。
3.2 稳定二氧化氯溶液 stable chlorine dioxide solution：运用稳定化技术将二氧化氯气（ClO2，纯度>98%）稳定在无机稳定剂水溶液中，并且通过活化技术又能将ClO2重新释放出来的水溶液。

4 二氧化氯消毒剂种类和质量要求
4.1 种类
亚氯酸钠或氯酸钠为原料，通过化学反应能够产生二氧化氯的粉剂或稳定态二氧化氯溶液。
4.2 质量要求
符合GB 26366、GB 1886.248和GB/T 20783规定的要求。

5 库房消毒前准备
5.1 贮藏库准备
检查贮藏库的库门和库体的牢固性、密封性、保温性，通风管道的畅通情况，风机、照明、控制箱等设备的运行情况。库房清除杂物，打扫干净，控温>15℃，空气湿度>75%。四周墙壁和库顶无结露，地面无水滴。计算贮藏库的体积（V）和平面面积（S)。
5.2 消毒用具准备
准备0.6～1m高塑料凳和洁净的塑料盆若干，台秤一台。

6 二氧化氯消毒剂用量
6.1 计算贮藏库所需二氧化氯气体体积
完全杀灭贮藏库内霉菌孢子浓度为300mg/m³，按下列公式计算贮藏库需要二氧化氯质量：
m = 0.3 × V
式中：m为所需二氧化氯质量（g），V为贮藏库体积（m³)。
6.2 二氧化氯消毒剂用量计算
按产品注明二氧化氯含量计算所需二氧化氯消毒剂的量：
M = m / 产品标注二氧化氯含量(%)
式中：M为二氧化氯消毒剂用量（g），m为所需二氧化氯质量（g）。

7 消毒剂施用方式
7.1 分布方式
(1) 每20m²设置1个熏蒸点，按熏蒸数量计算每个熏蒸点药剂量，并分装好。
(2) 每个熏蒸点二氧化氯用量计算公式：
M_point = M / (S / 20)
式中：M_point为每个熏蒸点二氧化氯用量（g），M为二氧化氯消毒剂用量（g），S为贮藏库平面面积（m²)。
7.2 施用方式
采用熏蒸的方式：贮藏库使用前3d～5d，在贮藏库内每20m²摆放1张塑料凳，上面放1个塑料盆，然后从内到外把分装好的消毒剂分别放于密封塑料容器内，按产品说明书要求反应活化释放二氧化氯气体，人员迅速撤离现场，并密闭贮藏库和启动风机。

8 消毒条件要求
8.1 温度：空气温度在>15℃。
8.2 湿度：空气湿度>75%，库房四周墙壁和顶棚无结露，地面无水滴。
8.3 库内气体循环：冷藏库内每隔30min启动风机10min。
8.4 密闭时间：密闭48h。

9 入库产品前操作
9.1 通风换气