ICS 65.020.30 CCS B43 DB37（山东省地方标准） DB37/T 4573.6—2025 畜禽地方品种 第6部分：沂蒙鸡 Local breeds of livestock and poultry Part 6: Yimeng chicken 2025-05-24 发布 山东省市场监督管理局 发布 2025-06-24 实施 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件是 DB37/T 4573《畜禽地方品种》的第6部分。DB37/T 4573 已发布以下部分： 第3部分：枣庄黑盖猪； 第6部分：沂蒙鸡； 第7部分：莱芜猪； 第8部分：鲁西斗鸡； 第10部分：蒙山牛； 第11部分：烟台黑猪； 第12部分：马踏湖鸭。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。 本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。 引言 地方畜禽品种资源是生物多样性的重要组成部分，是长期进化形成的宝贵生物资源。畜禽地方品种标准的制定有利于优质地方品种的保种扩繁，促进生物资源的保护与利用。 DB37/T 4573《畜禽地方品种》由多个部分组成，涵盖百子鹅、泗水裘皮羊、枣庄黑盖猪、莱芜黑兔、鲁中山地绵羊、沂蒙鸡、莱芜猪、鲁西斗鸡、大尾寒羊、蒙山牛、烟台黑猪、马踏湖鸭、济宁青山羊、鲁北白山羊、牙山黑绒山羊、五龙鹅、大蒲莲猪、五莲黑猪、莱芜黑鸡、沂蒙黑山羊、文登黑鸭、中华蜜蜂、梁山黑猪、枣庄孙枝鸡、山东小毛驴等地方品种。各部分均旨在促进对应遗传资源的保存、扩繁及健康养殖与开发利用。 沂蒙鸡是在历史发展过程中以沂蒙山为天然屏障形成的地方优良品种，其典型“火红大公鸡”的体型外貌特征符合当地及全国多数地区的消费习惯，并与地方特色饮食如“沂蒙光棍鸡”等密切相关。