ICS 03.120.20 CCSA 00 DB34 安徽省地方标准 DB34/T5253—2025 网络食品抽样工作规范 Specification for online food sampling 2025-09-03 发布 安徽省市场监督管理局 发布 2025-10-03 实施 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。起草单位包括安徽省食品药品检验研究院、安徽省市场监督管理局食品安全抽检监测处、安徽华测检测技术有限公司、中国计量科学研究院、肥西县市场监督管理局、安徽省产品质量监督检验研究院、合肥海关技术中心。本文件主要起草人包括王彩霞、张强、貌达、陈欣、费颖、徐琳、刘忆中、张春慧、陆乐、王思敏、徐丽娜、崔蓓蓓、江雪梅、张砚、丁磊、刘强、金玉娟。 1 范围 本文件规定了网络食品抽样机构开展网络食品抽样工作的基本要求、抽样计划、组织实施及其他要求。本文适用于市场监管部门组织的网络食品抽样工作，其他机构可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 - GB/T 30642 食品抽样检验通用导则 术语和定义 3 术语和定义 3.1 网络食品抽样对象（sampling objects of online food） 通过网络开展食品交易的经营者，包括网络交易平台经营者、平台内经营者、自建网站经营者以及通过其他网络服务开展网络交易活动的经营者。 3.2 网络食品抽样机构（online food sampling agencies） 承担各级市场监督管理部门组织的网络食品抽样任务的机构。 3.3 网络食品抽样人员（online food sampling personnel） 在组织实施网络食品抽样检验工作的市场监管部门备案，通过网络交易向网络食品抽样对象购买网络食品抽检计划中样品，并按照相关法律法规及规定开展食品安全抽样的工作人员。 4 基本要求 4.1 总则 网络食品抽样机构开展的网络食品抽样活动，应遵循《食品安全抽样检验管理办法》、《网络食品安全违法行为查处办法》、《食品安全抽样检验工作规范》等相关法律法规的要求，并应做到公正、真实、可靠、保密。 4.2 工作机制 组织实施抽样检验工作的市场监管部门应建立网络食品抽样工作机制，监督检查网络食品抽样机构的网络食品抽样工作。