ICS 67.080.20 DB52/T977—2014 贵州辣椒（Guizhou pepper） 代替：DB52/T448.1—2005 2014-10-30 发布 2014-11-30 实施 贵州省市场监督管理局 发布 前言 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替 DB52/T448.1—2005《辣椒》。与2005版相比，主要技术变化如下： - 修改了感官指标分级方法及指标； - 删除了胡萝卜素指标要求； - 修改了卫生指标要求。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：贵州省果树蔬菜工作站、贵州省辣椒研究所、贵州省标准化院、贵州省农业委员会经济作物处、绥阳县经作站、遵义县辣椒产业发展中心、湄潭县果蔬站。 本标准主要起草人：张绍刚、姜虹、朱云乐、韩世玉、罗仁发、邢芳、夏兴勇、邵宇、张诗莹、赵艳、胡蓉。 1 范围 本标准规定了贵州辣椒的分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标志、贮藏条件及运输条件。 本标准适用于贵州省辣椒产品。 2 规范性引用文件 （略） 3 术语和定义 （略） 4 分类 （略） 5 要求 （略） 6 试验方法 （略） 7 检验规则 （略） 8 包装和标志 （略） 9 贮藏条件 （略） 10 运输条件 （略）