ICS B 备案号： DB37 山东省地方标准 DB37/T 1611—2010 微山湖乌养殖技术规程 2010-05-05发布 山东省质量技术监督局 发布 2010-06-01实施 前言 本标准由山东省海洋与渔业厅提出。 本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。 本标准主要起草人：王兰明、王继梅、王俊鹏、马国红、曹振杰、刘强、董俊、刘东敏。 1 范围 本标准规定了微山湖乌（Channa argus）池塘养殖的环境条件、池塘要求、鱼种放养、饲料投喂、水质管理、病害防治、日常管理及网箱养殖技术。 本标准适用于微山湖乌鳢养殖。 2 规范性引用文件 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5070 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY 5164 无公害食品 乌 SC/T 0004—2006 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 9101 淡水池塘养鱼排放要求 SC/T 1006 淡水网箱养鱼通用技术要求 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 3 池塘养殖 3.1 环境条件 3.1.1 养殖环境 应符合GB/T 18407.4的规定。 3.1.2 水源 水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开。 3.1.3 水质 水源水质应符合GB 11607的规定，养殖用水应符合NY 5051的规定。水体适宜透明度约30 cm，pH值7.0～8.5，溶氧量≥4 mg/L。 3.2 池塘要求 3.2.1 池塘选择 池塘应通风向阳，面积1333 m²～2000 m²为宜，水深2.0 m～2.5 m。池底平坦，壤土或沙壤土，淤泥厚度不超过15 cm。 3.2.2 防逃设施 池埂高出水面0.5 m以上，进排水口应设置牢固防逃设施。 3.3 鱼种放养 3.3.1 清塘 放养前10～15 d，每667 m²用生石灰100～150 kg化浆全池泼洒消毒，3～5 d后加水至1.5～2.0 m，再间隔5 d后可使用微生态制剂改善底质与水质。 3.3.2 鱼种来源 执行SC/T 0004—2006中相关规定。 3.3.3 鱼种质量 要求体质健壮、体色鲜艳、鳞片完整、游动敏捷、无病无伤无畸形，符合NY 5164规定。 3.3.4 放养规格 鱼种规格为100 g/尾～250 g/尾，同一池塘规格应整齐一致。 3.3.5 放养密度 每667 m²放养1500～3000尾，具体见表1： 100 g/尾：3000尾/667 m² 150 g/尾：2500尾/667 m² 200 g/尾：2000尾/667 m² 250 g/尾：1500尾/667 m² 3.3.6 放养时间 宜在3月～4月初进行。 3.3.7 放养方法 鱼种下塘前用3%～5%食盐水或5%聚维酮碘溶液浸泡消毒5～10 min，具体浓度和时间可根据鱼种及水温调整。 3.4 饲料投喂 3.4.1 饲料种类 新鲜野杂鱼、蚯蚓等动物性饵料及膨化配合饲料。 3.4.2 饲料质量 要求新鲜、无腐败、无污染。膨化饲料蛋白质含量不低于40%，并符合GB 13078、NY 5072及SC/T 1077规定。 3.4.3 投喂量 鲜活饵料为鱼体重4%～8%，膨化饲料为3%～5%，根据天气、水温及摄食情况调整。 3.4.4 投喂方法 春初秋末每日1～2次，生长旺季每日3次，坚持定时、定位、定质、定量原则，并进行驯化投喂。 3.5 水质管理 高温季节每5～7 d换水一次，每次更换1/3～1/2水体；其他季节每15～20 d换水一次，每次换水20～30 cm。6月底或7月初安装增氧设备。水质过肥时可用生石灰调节，每667 m²用15 kg化浆泼洒。 3.6 日常管理 养殖全过程应符合SC/T相关质量安全管理规范。