ICS 65.020.20 B31 DB11/T1438—2017 地理标志产品 北寨红杏 发布日期：2017-06-29 实施日期：2017-10-01 发布单位：北京市质量技术监督局 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009规则起草，同时依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》编制。本标准由北京市平谷区南独乐河镇人民政府提出并归口，由北京市平谷区南独乐河镇人民政府组织实施。起草单位包括北京市北寨红杏销售中心、北京市平谷区南独乐河镇北寨村民委员会、北京平谷区南独乐河镇政府、北京市平谷人民政府果品办公室、北京市平谷区质量技术监督局。主要起草人包括史振利、杜利京、孟红霞、何伟、贾会明、张文忠、葛彦会、刘永、支晓江、卜大龙、杜秋霞、张兴涛。 1 范围 本标准规定了地理标志产品北寨红杏的保护范围、保护品种、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存要求，适用于北寨红杏。 2 规范性引用文件 - B2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 - B2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 - GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 - NMIT 586 鲜桃 - MIT 696 鲜杏 - JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语与定义 3.1 北寨红杏：本标准第4章规定产地范围内生产并符合标准要求的红杏品种。 3.2 果面缺陷：人为或自然因素对果实表皮造成的损伤。 4 地理标志产品保护范围 北寨红杏保护范围限于北京市平谷区南独乐河镇北寨村现辖行政区域，见附录A。 5 保护品种 北寨红杏当地原生品种。 6 自然环境 6.1 地形条件：产区位于燕山山脉东端浅山区的狭长山谷，海拔135~151米，山地森林覆盖率95%。 6.2 气候条件：暖温带半湿润大陆性季风区，四季分明。春季干旱多风，夏季高温多雨，秋季凉爽湿润，冬季寒冷干燥。冬季气温-8℃~1℃，夏季25℃~30℃，昼夜温差大，成熟期昼夜温差12℃~15℃。 6.3 水分条件：年降水量500~800 mm。 6.4 土壤条件：淋溶褐土，轻壤，pH 5.4~6.8，土层厚度≥30 cm，土壤有机质含量≥1.5%。 6.5 栽培技术 应符合附录B的要求。 7 质量要求 7.1 等级要求 | 等级 | 单果重(g) | 果面缺陷(mm²) | 碰伤 | 压伤 | 磨伤 | 苞伤 | 虫伤 | 裂果 | 病果及腐烂果 | | 特级 | >90 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | 无 | | 一级 | 65~89 | ≤1 | ≤1 | 2 | 1 | 2 | 无 | 无 | 无 | | 二级 | 50~64 | 1.1~2 | 1.1~2 | 1.1~2 | 2.1~3 | 1.1~2 | 2.1~3 | 无 | 无 | 7.2 感官特征 应符合表2的规定，果实外观完整、果形端正、色泽鲜亮、无明显病虫害及机械损伤。